با خرده کیک چی درست کنم؟ | دسر و شیرینی و کیک با کیک خشک شده

قنادی‌ها معمولا با توجه به اینکه حجم بالایی کیک را به‌صورت روزانه تولید می‌کنند، با کیک‌های خشک می‌توانند محصولات جدید را ارائه دهند. البته این روش در خانه نیز کاربردی است. پس یه عنوان یک قناد یا حتی خانه‌دار اگر این سوال را دارید که با خرده کیک چی درست کنم؟ با شیرینی خشک شده چی درست کنیم؟ این راهنما را به همین منظور برای شما نوشته‌ایم تا به سوالات مختلف در این رابطه پاسخ دهیم. حتما شما هم مثل خیلی های دیگه وقتی مقداری از کیک تولدتون باقی می مونه دلتون نمیاد دور بندازینش و می خواید باهاش یه کاری کنید. هر کاری کنید اما دور نندازید. پس اینجاست که از خودتون می‌پرسین با کیک خراب شده چه کنیم؟ در واقع زمانی که کیکتون خراب بشه یا خرد بشه و یا حتی کیکتون تو فضای باز بمونه و تبدیل به کیک خشک شده بشه. همیشه این سوال تو ذهنتون میاد که با خرده کیک چی درست کنم؟ اصلا با کیک خشک شده میشه کاری کرد؟ بله باهاش میشه خیلی کارها کرد.!!!!

اگه یه کمی ابتکار و سلیقه به خرج بدین میتونین یک کیک و یا دسر بازیافتی خوشمزه داشته باشین… البته شاید ندونید اما بعضی از قنادی ها هم تو پخت کیک ها از اضافه های کیک های قبلی یا همین کیک های خشک شده استفاده میکنن. 

ما براتون اینجا چند تا ایده میزاریم و با استفاده از این ایده ها حتی تلاش خواهید کرد که کیک تون همیشه اضافه بیاد تا از این چیزای خوشمزه درست کنید. میتونید کیک و چند تا دسر باحال درست کنید. حالا بریم ببینیم با کیک خشک شده چی درست کنیم؟ آیا اصلا میشه آیا با کیک خرد شده میشه دسر درست کرد؟

خرید عمده بادکنک

مشاهده همه

بادکنک ۶ اینچ پاستلی صورتی (بسته ۱۰۰تایی)

108,000تومان

بادكنك خالدار ميكس (بسته ۱۰۰تایی)

240,000تومان

بادکنک کاتو سفید گچی (بسته ۱۰۰تایی)

180,000تومان

مواد لازم برای تهیه دسر با کیک خرد شده

ساده‌ترین راه برای داشتن یک کیک و دسر خوشمزه سفارش از قنادی‌هاست. مخصوصا اگر مراسمی نثل تولد داشته باشین که در راهنمای خرید کیک تولد، جزئیاتی که برای خرید بهترین نوع کیک نیاز دارین رو گفتیم. اما گاهی ممکنه شما کیک یا دسری در خونه داشته باشین و خرد شده باشه یا بعد از چند روز تو یخجال مونده و به جای اینکه بخواین دور بریزین باهاش یک کیک یا دسر جدید درست کنین.

یکی از کاربردهای کیک خورده شده، تهیه انواع دسر است که امکان درست کردن، کیک یخچالی با کیک پودر شده رو به شما می‌ده. همین طور می‌تونین چیز کیک با خرده کیک درست کنین. پس با چند ماده ساده زیر به سادگی دسر تهیه کنین:

• خرده های کیک
• خامه
• شکلات تخته ای
• اسانس دلخواه

چگونه کیک خشک شده را نرم کنیم؟

کیکم خشک شده چیکار کنم؟ برای اینکه کیک مون قابل استفاده بشه نیاز داریم که نرم بشه پس توی یک کاسه بزرگ خرده کیک هارو با گاناش یا هرچیزی که حالت چسبندگی بهش بده مخلوط و له کنید. البته می تونید اول کیک هارو حسابی خرد کنید و بعد گاناش اضافه کنید.
به جای گاناش میشه از خامه فرم گرفته یا ساده همراه با پودر قند، شیرعسلی، شکلات آب شده، کره ذوب شده، عسل، شیر، شهد و خیلی چیزهای دیگه برای چسبندگی و خوشمزگی شیرینی تون استفاده کنید و همینطور می تونید از انواع مغزها مثل گردو، بادام و … هم استفاده کنید. دستتون خیلی بازه. تا ابد میشه خلاقیت به خرج داد.

بعد از اینکه مواد مخلوط شد کف قالب کمربندی رو چرب کنین یا کاغذ روغنی کفش بزارین و مواد رو با دست تون داخلش فشرده کنید.
روش سس شکلاتی بریزین و بعدش می تونید از گردوی خرد شده یا خرده کیک وانیلی یا شکلاتی روش بپاشین و بازم سس شکلاتی بریزین تا ظاهر زیبایی بده و خرده کیکها چسبندگی پیدا کنه.

قالب رو باز کنید، حالا میتونید هم به صورت کیک درسته مصرفش کنید یا برش های دلخواه بزنید. البته این چون شیرینی سنگینی هست بهتره برش ها کوچیک باشه.

پختن ترافل های کاکائویی با کیک های خشک شده

همونطور که اول نوشته گفتم شیرینی جاتی که میتونید با کیک خشک شده درست کنید متنوع هست. حتی میتونید ازشون ترافل هم درست کنید. دستورش در ادامه اومده:
بعد از ورز دادن و یک دست شدن توی دست گردشون کنید و توی پودر کاکائو، نارگیل و شکلات ذوب شده و … بغلتونیدشون و یه شیرینی عالی برای مهمونی ها یا برای تزئین کیکتون داشته باشید.

میتونید توی ترکیبش از پودر کاکائو، قهوه، وانیل یا هر اسانسی استفاده کنید. بر حسب سلیقتون 

بعد ازینکه خرده کیک ها با گاناش یا هرچیزی ترکیب شد و حالت منسجمی به خودش گرفت میشه حتی ازش به عنوان تزئین روی کیک هم استفاده کرد. یعنی میتونید هم کاتر بزنید برای شکل های دلخواهتون هم اسکوپ بزنید.

حتی میتونید از این خرده کیک ها به عنوان پایه برای چیزکیک یا دسرها استفاده کنید. چطوری؟ با کیک خرد شده چی درست کنیم، الان بهت میگم:

• ته یک قالب فشردش میکنین.
• روش یه لایه ژله میریزین و میزارین نیم بند بشه.
• بعد می تونید روش رو با خامه یا هرچیز دیگه ای تزئین کنید.

چگونه شیرینی خشک شده را نرم کنیم؟

جوابش شاید عجیب باشه اما روشش اینه که شیرینی رو بزارید تو یه ظرفی که بشه بستش و توش یه تیکه نون خیلی تازه بزارید و درش رو ببندید. بعد از چند ساعت شیرینی ها نرم میشن. اون تیکه نون اگه سنگگ تازه باشه خیلی بهتر عمل میکنه. 

چگونه کلوچه خشک شده را نرم کنیم؟

این روش هم حتی جالب و عجیبه یه مقدار. کلوچه خشک شده رو میشه توی یه ظرف دربسته کنار یه تیکه سیب قرار داد. بعد از چند ساعت نرم میشه. به جای سیب میشه حتی از کرفس هم استفاده کرد. با این دستورات دیگه اضافات کیک دور ریخته نمیشه اگرم خراب بشه میشه ازش استفاده کرد. البته اینم بگم که این تمام چیزهایی نبود که میشد با خرده کیک یا کیک خرد شده یا حتی کیک خراب شده و مانده درست کرد. مثلا میشه کیک یخچالی با خرده کیک درست کرد. حتی میشه تزیین کیک با خرده کیک انجام داد.

امیدواریم دیگه کیک خشک شده ای براتون نمونه و این دسرهارو درست کنید و لذت ببرید.

دانلود اپلیکیشن تولده

با استفاده از اپلیکیشن، فقط با چند کلیک، جدیدترین لوازم جشن رو مستقیم از تأمین‌کننده با قیمت عمده و تنوع بالا بخر.

اگر اهل درست کردن کیک های خانگی هستین و می‌خواین بدونین که آیا میشه شیرینی با خرده کیک درست کرد؟ انواع شیرینی؟ هم باهاش درست میشه یا نه، در این مقاله دیدیم که نه تنها شدنیه که قنادی‌های زیادی از این روش برای درست کردن انواع دسر و همین طور کیک استفاده می‌کنن.

ما در شرکت تولده در کنار معرفی و راهنماهای لازم برای پختن کیک یا معرفی بهترین کیک‌های تولد، لوازم جشن و تولد رو در صفحه محصولات سایت قرار می‌دیم تا اگر در صنف قنادی یا لوازم قنادی فعالیت دارین یا اینکه می‌خواین، لوازم جشن رو به‌صورت عمده برای مراسم‌هاتون سفارش بدین به‌سادگی و بدون واسطه به لیستی از محصوات مختلف دسترسی داشته باشین.

برای مثال در لینک زیر انواع بادکنک رو همراه با قیمت مشاهده می‌کنین که به سادگی امکان ثبت سفارش از طریق سایت رو دارین.

خرید عمده بادکنک

مشاهده همه

روبان لیزری رزگلد

17,000تومان

بادکنک ماری کروم میکس (بسته ۱۰۰تایی)

160,000تومان

بادکنک سبز پررنگ خال سفید (بسته ۱۰۰تایی)

240,000تومان