ArabicEnglishPersian

با خرده کیک چی درست کنم؟[دسر و شیرینی و کیک با کیک خشک شده]

۲۹ مرداد ۱۴۰۱

 ما در این مقاله به سوالات زیر پاسخ می دیم:

  • با خرده کیک چی درست کنم؟
  • با کیک خشک شده چه کنیم؟
  • با کیک خراب شده چه کنیم؟
  • با کیک خشک شده چی درست کنیم؟
  • آیا با کیک خرد شده میشه دسر درست کرد؟
  • آیا میشه شیرینی با خرده کیک درست کرد؟ انواع شیرینی؟
  • چگونه کیک خشک شده را نرم کنیم؟
  • کیکم خشک شده چیکار کنم؟
  • و ….

حتما شما هم مثل خیلی های دیگه وقتی مقداری از کیک تولدتون باقی می مونه دلتون نمیاد دور بندازینش و می خواید باهاش یه کاری کنید. هر کاری کنید اما دور نندازید.

حتماً براتون پیش اومده که کیکتون خراب بشه یا خرد بشه و یا حتی کیکتون تو فضای باز بمونه و تبدیل به کیک خشک شده بشه. همیشه این سوال تو ذهنتون میاد که با خرده کیک چی درست کنم؟ اصلا با کیک خشک شده میشه کاری کرد؟ بله باهاش میشه خیلی کارها کرد.!!!!

اگه یه کمی ابتکار و سلیقه به خرج بدین میتونین یک کیک و یا دسر بازیافتی خوشمزه داشته باشین… البته شاید ندونید اما بعضی از قنادی ها هم تو پخت کیک ها از اضافه های کیک های قبلی یا همین کیک های خشک شده استفاده میکنن. 

ما براتون اینجا چند تا ایده میزاریم و با استفاده از این ایده ها حتی تلاش خواهید کرد که کیک تون همیشه اضافه بیاد تا از این چیزای خوشمزه درست کنید. میتونید کیک و چند تا دسر باحال درست کنید. 

مواد لازم برای تهیه دسر با کیک خرد شده:

  • خرده های کیک
  • خامه
  • شکلات تخته ای
  • اسانس دلخواه

چگونه کیک خشک شده را نرم کنیم؟

برای اینکه کیک مون قابل استفاده بشه نیاز داریم که نرم بشه پس توی یک کاسه بزرگ خرده کیک هارو با گاناش یا هرچیزی که حالت چسبندگی بهش بده مخلوط و له کنید.
البته می تونید اول کیک هارو حسابی خرد کنید و بعد گاناش اضافه کنید.
به جای گاناش میشه از خامه فرم گرفته یا ساده همراه با پودر قند، شیرعسلی، شکلات آب شده، کره ذوب شده، عسل، شیر، شهد و خیلی چیزهای دیگه برای چسبندگی و خوشمزگی شیرینی تون استفاده کنید و همینطور می تونید از انواع مغزها مثل گردو، بادام و … هم استفاده کنید. دستتون خیلی بازه. تا ابد میشه خلاقیت به خرج داد.

بعد از اینکه مواد مخلوط شد کف قالب کمربندی رو چرب کنین یا کاغذ روغنی کفش بزارین و مواد رو با دست تون داخلش فشرده کنید.
روش سس شکلاتی بریزین و بعدش می تونید از گردوی خرد شده یا خرده کیک وانیلی یا شکلاتی روش بپاشین و بازم سس شکلاتی بریزین تا ظاهر زیبایی بده و خرده کیکها چسبندگی پیدا کنه.

قالب رو باز کنید، حالا میتونید هم به صورت کیک درسته مصرفش کنید یا برش های دلخواه بزنید. البته این چون شیرینی سنگینی هست بهتره برش ها کوچیک باشه.

پختن ترافل های کاکائویی با کیک های خشک شده

همونطور که اول نوشته گفتم شیرینی جاتی که میتونید با کیک خشک شده درست کنید متنوع هست. حتی میتونید ازشون ترافل هم درست کنید. دستورش در ادامه اومده:
بعد از ورز دادن و یک دست شدن توی دست گردشون کنید و توی پودر کاکائو، نارگیل و شکلات ذوب شده و … بغلتونیدشون و یه شیرینی عالی برای مهمونی ها یا برای تزئین کیکتون داشته باشید.

میتونید توی ترکیبش از پودر کاکائو، قهوه، وانیل یا هر اسانسی استفاده کنید. بر حسب سلیقتون 

کیک خشک شده - ترافل کاکائویی

بعد ازینکه خرده کیک ها با گاناش یا هرچیزی ترکیب شد و حالت منسجمی به خودش گرفت میشه حتی ازش به عنوان تزئین روی کیک هم استفاده کرد. یعنی میتونید هم کاتر بزنید برای شکل های دلخواهتون هم اسکوپ بزنید.

حتی میتونید از این خرده کیک ها به عنوان پایه برای چیزکیک یا دسرها استفاده کنید. چطوری؟ الان  بهت میگم:

  • ته یک قالب فشردش میکنین.
  • روش یه لایه ژله میریزین و میزارین نیم بند بشه.
  • بعد می تونید روش رو با خامه یا هرچیز دیگه ای تزئین کنید.
کیک خشک شده  - ترافل کاکائویی

چگونه شیرینی خشک شده را نرم کنیم؟

جوابش شاید عجیب باشه اما روشش اینه که شیرینی رو بزارید تو یه ظرفی که بشه بستش و توش یه تیکه نون خیلی تازه بزارید و درش رو ببندید. بعد از چند ساعت شیرینی ها نرم میشن. اون تیکه نون اگه سنگگ تازه باشه خیلی بهتر عمل میکنه. 

چگونه کلوچه خشک شده را نرم کنیم؟

این روش هم حتی جالب و عجیبه یه مقدار. کلوچه خشک شده رو میشه توی یه ظرف دربسته کنار یه تیکه سیب قرار داد. بعد از چند ساعت نرم میشه. به جای سیب میشه حتی از کرفس هم استفاده کرد.

با این دستورات دیگه اضافات کیک دور ریخته نمیشه اگرم خراب بشه میشه ازش استفاده کرد. البته اینم بگم که این تمام چیزهایی نبود که میشد با خرده کیک یا کیک خرد شده یا حتی کیک خراب شده و مانده درست کرد. مثلا میشه کیک یخچالی با خرده کیک درست کرد. حتی میشه تزیین کیک با خرده کیک انجام داد.

امیدواریم دیگه کیک خشک شده ای براتون نمونه و این دسرهارو درست کنید و لذت ببرید.

در این مقاله به این سوالات تونستیم جواب بدیم:

  • با کیک پودر شده چی درست کنم؟
  • با شیرینی مانده چه کنیم؟
  • چگونه شیرینی خشک شده را نرم کنیم؟
  • چگونه کلوچه خشک شده را نرم کنیم؟
  • طرز تهیه دسر با کیک خرد شده؟
  • با شیرینی خشک شده چه کنیم؟
قیمت های عمده ویژه قنادان و تولدی ها
بیش از 2000 قلم کالا
تخفیف های هیجان انگیز
کاربری راحت
نصب اپلیکیشن

در مقاله کیک های خانگی نکاتی که در بهتر شدن کیک ها بهتون کمک میکنه رو میتونید ببینید.


4 نظر
۱۴۰۰/۰۹/۱
حداقل مقدارش رو هم بگید ممنون
اعظم
۱۴۰۰/۰۲/۸
سلام عالی بود من کیک اسفنجی درست کردم چون شوهرم میگفت شکررش زیاد کن ۵قاشق اضافه ریختم شکر رش زیاد شد و گذاشتم تو فر ظرف چینیم ایرانی بود شکست طعمش خوب شد ولی خشک شده همین کارو کردم عالی شد حالا همه دستورش میخواند نمیدونم چی بگم
هانی میس
۱۳۹۹/۱۰/۱۲
خوبه
هانی
۱۳۹۹/۰۹/۵
اسمش چیه؟

شما هم نظر خود را برای ما بنویسید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


  • با خرده کیک چی درست کنم