کیک های مناسبتی: عروسی، یلدا ،تولد و.

در این نوشته قصد داریم با کیک های مناسبتی آشنا بشیم، مطالبی که قراره در این نوشته بهش بپردازیم:

• کیک های مناسبتی
  کیک عروسی
• کیک عروسی از کجا آمده؟ (تاریخچه کیک عروسی)
• کیک داماد
• کیک تولد
• کیک کریسمس
• کیک مناسبت های ایرانی (یلدا، نوروز، مراسمات مذهبی)

کیک های مناسبتی:

کیک ها ممکنه با توجه به مناسبت هاشون طبقه بندی بشن.
این کیک ها در درجه اول با توجه به جشنی که براشون در نظر گرفتن شناخته میشن.

کیک عروسی و کیک تولد از شناخته شده ترین کیک های مناسبتی هستن ولی ما برای مراسم های دیگه ی خارجی و ایرانی هم کیک مخصوص داریم مثل: کیک ایام کریسمس، کیک یلدا، کیک ولنتاین، کیک مراسمات مذهبی و غیره

کیک عروسی:

یکی از اجزای مراسم ازدواج در اکثر کشورها کیک عروسیه. به همین دلیل دارای شکل ها و انواع مختلفیه.
مواد این کیک در کشورهای مختلف متفاوته.
از ویژگی های این کیک میشه به رنگ سفیدش، چند طبقه بودنش، تزئین های خاص و مجلل، استفاده از عروسک های کوچک عروس و داماد سر کیک اشاره کرد.
توی بعضی از کشورهای اروپایی رسم بوده که عروس خودش کیک عروسیش رو میپخته تا مهارتشو توی آشپزی نشون بده.

کیک عروسی از کجا آمده ؟ (تاریخچه کیک عروسی)

تاریخچه کیک عروسی به چیزی حدود ۴۰۰ سال قبل از میلاد مسیح برمیگرده.
اوایل از نانی استفاده میکردند که کم کم بهش شیرینی اضافه شد.
در ۱۰۰ سال قبل از میلاد اوایل یک تکه ی سفت نان شیرین یا کیک میوه رو داماد میخورد و باقیموندشو خرد میکردن و روی سر عروس میریختن که این رسم امروزه به شکل بریدن کیک و در دهان گذاشتن توسط عروس و داماد تبدیل شده.
برای عروسی ملکه ویکتوریا در قرن نوزده کیکی رو ابداع کردن که چند طبقه بود و با آیسینگ تزئین شده بود.
از همونجا بود که کیک عروسی به سبک غربی اومد و روش های تزئینی هم مثل استفاده از فوندانت و آیسینگ گسترش پیدا کرد.

کیک داماد

در ارتباط با مراسم عروسی کیک دیگه ای به نام کیک داماد در ایالت های جنوبی آمریکا رواج داره.
این کیک معمولاً یک کیک شکلاتی و کوچکتر از کیک عروسی است.
کیک داماد یک سبک تزئینی رایج ندارد و معمولاً تزئینش خاص و مختص هر فردیه.

کیک تولد

حدس و گمان هایی هست که میگه جشن تولد برای یک شخص با کیک تولد و شمع روشن روش توی آلمان و از قرن هجده میاد.
این کیک از اواسط قرن نوزده یکی از بخش های اصلی و جدایی ناپذیر مراسم جشن تولد در کشورهای مسیحیت بوده و کم کم تو کشورهای دیگه هم رایج شده.

برای دونستن بیشتر راجع به این نوشته میتونید به کیک تولد مراجعه کنید.

کیک کریسمس

تو بعضی از کشورها که رسم درست کردن کیک کریسمس تازه رایج شده مثل کشور ژاپن برای کیک کریسمس از کیک اسفنجی ای استفاده میکنن که در تزئینش از خامه و عروسک هایی مثل بابانوئل، یا از درخت های کاج پلاستیکی و … استفاده شده.

اما تو بعضی از کشورها که این رسم قدیمیه معمولاً هرکدوم یک کیک سنتی مخصوص کریسمس دارن.
مثلاً فرانسه بوش دونویل و آلمان اشتولن کیک سنتی کریسمس هستن.

کیک مناسبت های ایرانی (یلدا، نوروز، مراسمات مذهبی)

ایرانی­ها از کیک و شیرینی به عنوان دسر مخصوصاً کنار نوشیدنی های گرم مثل چای استفاده میکنن.
امروزه تو مناسبتهای مختلف مثل مناسبتهای مذهبی یا اعیاد مثل عید نوروز، شب یلدا از کیک و شیرینی های سنتی یا کیک هایی که مخصوص این مراسماست استفاده میکنن.
کیک­هایی با تزئین فوندانت، خامه و دکورهای جدید که امروزه استفاده بیشتری ازشون میشه.

در زیر براتون تصویر چند نمونه از این کیک های مناسبتی ایرانی رو گذاشتیم.

برای اینکه بیشتر با تزئینات کیک آشنا بشید میتونید به نوشته تزئین کیک سری بزنید.